12月18日，第十一屆“中國食品健康七星獎”頒獎典禮在上海成功舉行，咯咯噠憑借多年在品牌蛋領域的標準升級、生產安全的管理創新等各方面成就，榮獲“年度新秀獎”，這也是國內首個獲此獎項的鮮蛋品牌。

作為中國食品行業的最高獎項之一，“中國食品健康七星獎”致力于提高消費者的食品安全認知水平，推動中國食品安全發展。獎項集合行業專家、媒體及公眾等多方力量，秉承公正嚴謹的評選流程，從初選到最終名單公布，調查和評估過程歷時半年之久，最終從七大維度公平公正地評選出對公眾健康安全負責的企業。

咯咯噠品牌總經理韓建初在領獎時表示：作為中國第一個雞蛋品牌，今年正值咯咯噠成立40周年，獲得此獎項將是對咯咯噠品牌的高度認可。七星聯盟的理念和宗旨是“提高食品健康和安全”，這與咯咯噠的企業理念不謀而和。近年來，咯咯噠在擴大蛋雞養殖規模的同時，不斷進行全產業鏈管理升級，建立產品標準，提升產品品質管理要求。未來，咯咯噠將繼續努力，助力雞蛋的品牌化發展，讓每一位中國消費者都能吃上一枚無菌好蛋。

咯咯噠自建全產業鏈追溯體系， 1618項管控點進行精細化管理

咯咯噠在這40年的發展中，自建了全產業鏈管控體系和國家蛋雞產業技術體系，實現了產品從生產端到消費端的閉環管控及可追溯化管理。為加強產業鏈的精細化管理，咯咯噠內部建立了十二大師體系，從蛋雞飼養、飼料品控、生物安全與疫病防控、蛋品分選等各個環節設立1618項安全管控點，從每一個細節，鎖住雞蛋的安全。

在蛋品分選環節，每一枚咯咯噠雞蛋都將經過九大環節的層層篩選，將不合格蛋進行剔除，以保障每一枚咯咯噠品牌蛋都達到無菌無激素的標準。

怕細菌激素，吃咯咯噠品牌蛋

建立國內首個《滅菌鮮雞蛋》生產標準，引領品牌蛋標準升級

三流企業賣產品，二流企業售服務，一流企業立標準。目前市場上的普通雞蛋，標準不一，如果沒有產業鏈的管理和產品的嚴格管控，雞蛋中的致病菌在不完全烹飪的情況下，很可能會造成腹瀉等后果?？┛﹪}建立了國內首個《滅菌鮮雞蛋》企業生產標準，在國標的基礎上，增加了志賀氏菌、沙門氏菌等多項細菌以及激素檢測要求，全部要求不得檢出，讓每一枚咯咯噠品牌蛋真正做到無菌無激素。

加大科技投入及研發創新，采用國家發明專利技術，更高營養成就更好雞蛋

“一個優秀企業的競爭對手不是你的同行，而是自己，企業要能夠適應時代的發展，不斷創新，才能夠在市場的前列?！?這是咯咯噠總經理韓建初的原話。

為了不斷升級營養，做出更好的產品，咯咯噠在發展過程中始終重視企業的科研投入。在國內，咯咯噠與20多個院校進行合作，共同成立專項科研項目，從養殖端到產品端，不斷進行產品升級與突破。研發的DHA雞蛋DHA含量達到普通雞蛋的十倍，榮獲國家發明專利技術，并獲得國際蒙特獎金獎。葉黃素雞蛋葉黃素含量達到普通雞蛋的3-5倍，產品不僅營養更高，口感也更好，沒有蛋腥味。

此次獲得七星獎是咯咯噠長達四十年對食品安全的執著與堅守。咯咯噠也將秉承初心，揚帆奮進，為消費者奉獻更優質更安全高品質產品，引領中國蛋品品牌化標準化前進。