近日，“世界頂級美味大獎”的主辦方國際風味評鑒所(The International Taste Institute)正式發布了2021度美味評估大賽結果。咯咯噠醇香金雞蛋憑借超高的產品品質，經過200位世界頂級米其林評審的盲評，突破來自近百個國家數千種產品的重圍，摘得國際美味大獎桂冠。 咯咯噠醇香金雞蛋通過此次獎項獲得國際專業評審的高度認可，憑借高品質開創高端雞蛋新標桿。
美食界奧斯卡，精選優質美味
頂級美味大獎(Superior Taste Award)，是由位于比利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑒所(International Taste Institute)創立的一年一度、針對品牌食品與飲品風味品質的獎項。評審團由來自20多個國家的200多名極具聲望的米其林主廚與食品品鑒師組成。此獎項每年都吸引全國100 多個多家的領軍食品企業的2000多種產品參與品鑒，可謂是食品界的“奧斯卡”大獎。只有口味與品質都達到甚至超出評委預期的產品，才能夠斬獲相應級別的獎章。
為了確保品評的客觀性，所有參與品鑒的專家都會采用盲選的方式，按照自己對產品的第一印象、視覺、嗅覺、味道以及產品質地這五個方面維度來對產品進行專業的評估與品鑒。
在這些世界各地“最挑剔的舌頭”的品鑒下,咯咯噠醇香金雞蛋憑借超高的品質、口味一路過關斬將,榮獲2星美味獎章,成為全球認證的高品質好雞蛋。
蛋業龍頭品牌，咯咯噠以匠心致初心
中國作為全世界最大的蛋品產銷市場,擁有近3000億的市場規模,但品牌雞蛋只占總量的5%。咯咯噠作為中國最早的雞蛋品牌，自1982年成立以來，就將為國人提供安全的高品質雞蛋為己任，不斷變革生產技術及管理水平，在2001年，成為首個加入世界蛋品協會的中國會員企業，在2005年，通過號稱世界最嚴格的日本“肯定列表制度”的審核，成為中國第一個鮮蛋出口日本的品牌。
多年的發展，讓咯咯噠擁有了包含三大國家技術中心和五大核心生產環節的全產業鏈生產管理體系，實現了產品的可追溯化管理。在2021年，咯咯噠更是通過嚴苛的流程管理，領先的“質造”實力，成為國內首個同時通過國際權威的NSF無抗生素產品和可生食雞蛋雙認證的企業，讓中國品質不斷超越世界標準。
品質升級和創新，讓中國雞蛋榮獲世界認可
作為國內領先的蛋品企業，咯咯噠在升級品質和生產流程的基礎上，不斷加強產品創新。此次獲得大獎的咯咯噠醇香金雞蛋，是咯咯噠的推出的新品，由咯咯噠的專業營養中心和研發團隊研究，采用國家專利技術，在蛋雞的食糧中增加深海魚油、亞麻籽油、天然萬壽菊，同時優選天然谷物，采用東北黃金玉米帶玉米。科學的黃金配比讓產出的醇香金雞蛋擁有更高的營養，OMEGA-3和葉黃素含量比普通雞蛋更高。營養的提升讓咯咯噠醇香金雞蛋的口感更佳，蛋香更濃。
此次斬獲“世界頂級美味大賞”獎章，得益于咯咯噠多年來的努力與進步。未來，咯咯噠將持續深耕蛋品創新與升級, 為更多的消費者提供更加優質的蛋類產品，讓中國生產的食品在國際舞臺上發聲，成為令國人驕傲的中國民族品牌。
